L’institution gourmande Flower's Café ouvre un deuxième salon de thé à Toulouse
À Toulouse, le Flower's Café régale les papilles avec ses desserts gourmands depuis 21 ans. Le salon de thé s'offre un nouveau souffle en 2025 avec une nouvelle adresse située sur une place « très sympa » de la ville : la Place de la Bourse.
Une aventure familiale débutée place Roger Salengro
C’est en 2004 que le salon de thé a pris racine Place Roger Salengro. Issus d’une famille hôtelière, Jessica Bensoussan et son frère Cyril Nedjar ont décidé de se lancer dans l’aventure à une époque où le salon de thé britannique s’exportait massivement en France. Tous les bons Toulousains qui se respectent ont déjà salivé devant la vitrine du Flower’s Café avant de se délecter d’un délicieux gâteau.
Pour s’asseoir en terrasse ou dans le très british salon de thé de cette institution installée au 6 Place Roger Salengro, les gourmands devaient bien souvent faire la queue. Jessica Bensoussan et Cyril Nedjar ont donc décidé de remédier à cela en ouvrant un second établissement.
Un nouvel emplacement de rêve place de la Bourse
Le Flower’s Café prendra très prochainement ses quartiers au 19 Place de la Bourse, ancien QG de L’Alimentation. Proposer leurs pâtisseries sur cette place est un projet mûri depuis plusieurs années. Les travaux sont en cours, et les co-gérants s’impatientent de commencer cette nouvelle aventure au cœur de Toulouse.
« C’est un beau challenge. On va tout avoir en plus grand », se félicite Jessica Bensoussan. Le nouveau lieu a été pensé pour améliorer l'expérience des clients :
- Une cuisine spacieuse pour la préparation des pâtisseries ;
- 60 places assises à l’intérieur ;
- 45 places disponibles sur la terrasse ;
- Un établissement accessible à tous, conformément aux normes pour les personnes en situation de handicap.
Comparatif des capacités d'accueil
| Lieu |
Capacité intérieure |
Terrasse |
| Place Roger Salengro (Historique) |
Places limitées |
File d'attente fréquente |
| Place de la Bourse (Nouveau) |
60 places assises |
45 places |
Un concept identique et des recettes « comme à la maison »
Les habitués du Flower’s Café, comme les curieux, retrouveront exactement les mêmes recettes dans les deux salons de thé. Sur place, on déguste des gâteaux « comme à la maison » : des recettes gourmandes de grands-mères, réalisées en grands desserts ronds avec des ingrédients simples mais qui font sensation. Les gâteaux du Flower’s Café sont gourmands et réalisés avec de bons produits par Cyril Nedjar.
Place de la Bourse, rien ne change : le mythique banoffee ou la tarte chocolat-caramel seront toujours à déguster. Côté boissons, il y en aura pour tous les goûts avec du café, du thé ou des smoothies. Entre 12 heures et 15 heures, le Flower’s Café continuera de proposer un menu salé dans ses deux adresses.
