Les Marchés et le Patrimoine de Toulouse

Toulouse est la capitale de la région Occitanie et elle est aussi sa capitale gastronomique. Ici vous dégusterez une cuisine de terroirs, une cuisine authentique dont la qualité est reconnue par plus de 240 produits certifiés sous des Signes Officiels de Qualité et d’Origine. Toulouse est une ville qui aime les bons produits, et ses nombreux marchés ont lieu à divers moments de la semaine pour le plus grands plaisirs des gourmands.

Les Marchés et les Lieux de Culte

Le marché de Saint-Aubin

C’est un marché alimentaire et forain qui s’installe tout autour de la basilique Saint-Aubin, entre le canal du Midi et le quartier un peu bohême de la Colombette. Le marché de Saint-Aubin n’a lieu qu’une fois par semaine, le dimanche matin. C’est un marché plein de vie et de gaieté qui anime tout le quartier ! Les Toulousains aiment s’y rendre en famille pour acheter quelques produits bio directement auprès des producteurs-commerçants.

Le marché des Carmes

Le marché des Carmes a gardé le nom de l’ancien couvent qui était installé au cœur de ce vieux quartier toulousain jusqu’au XVIIIe siècle. C’est aujourd’hui un marché à l’allure bien moderne, surmonté d’un parking. Les étals colorés des marchands et le monde qui y fait ses courses sont gages de qualité.

Le marché Cristal

Le plus grand marché de Toulouse est le marché Cristal, également appelé « le marché des boulevards ». Il longe les boulevards de la place Jeanne-d’Arc à Arnaud-Bernard. Les étals font la part belle aux fruits et aux légumes. C’est le plus populaire de la ville.

Les Halles Incontournables

Le marché Victor-Hugo

Les Halles Victor-Hugo sont les plus grandes de la ville. Situées entre les boulevards et la place du Capitole, elles s’animent très tôt. C’est le marché incontournable de Toulouse où l’on retrouve les « grands noms » des fournisseurs de la gastronomie toulousaine : bouchers-charcutiers, traiteurs, fromagers, poissonniers.

Au premier étage, il faut se presser pour trouver une table dans l’un des restaurants en enfilade, qui servent une cuisine authentique avec les produits frais du marché. L’originalité du lieu réside dans les restaurants installés au premier étage de la halle, qui mettent en avant les produits du terroir vendus au rez-de-chaussée.

Le marché Saint-Cyprien

Située rive gauche de la ville, c’est la seule halle couverte de Toulouse à avoir conservé son état d’origine. Avec leur charpente métallique, ses halles ont gardé tout leur charme. Mêlez-vous aux habitués du quartier pour une assiette dégustation de charcuteries et de fromages de la région.

Informations Pratiques sur les Marchés

Il existe à Toulouse pas moins de 3 marchés ouverts et 23 marchés plein vent alimentaires disséminés dans les différents secteurs de la ville.